World Liver Day:
हमारा लीवर बहुत सारे काम करता है। डिटॉक्सीफाई करने वाले रसायनों से लेकर पोषक तत्वों को प्रोसेस करने और मेटाबोलिज्म को नियंत्रित करने तक, यह महत्वपूर्ण अंग चुपचाप कई प्रणालियों को शक्ति प्रदान करता है। प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों, अनियमित जीवनशैली और फैटी लीवर के बढ़ते मामलों के युग में, इसका ख्याल रखना पहले से कहीं ज़्यादा ज़रूरी हो गया है। आज विश्व लीवर दिवस पर, विशेषज्ञ पाँच मुख्य चीज़ें बता रहे हैं जिन्हें आप अपने लीवर को स्वस्थ रखने के लिए कर सकते हैं या खा सकते हैं (भले ही आप कभी-कभी शराब पीते हों!)
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अपना आहार सही रखें
गुरुग्राम के पारस हेल्थ में लीवर ट्रांसप्लांट और जीआई सर्जरी के डॉ वैभव कुमार बताते हैं कि एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर खाद्य पदार्थों पर ध्यान देना बहुत ज़रूरी है। वे कहते हैं, “पत्तेदार सब्जियाँ (जैसे पालक और केल), क्रूसिफेरस सब्जियाँ (जैसे ब्रोकली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स), खट्टे फल, साथ ही हल्दी और लहसुन ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और लीवर एंजाइम गतिविधि को बढ़ाने में मदद करते हैं,” उन्होंने आगे कहा, “सॉफ्ट ड्रिंक्स, तले हुए खाद्य पदार्थ, बेकरी उत्पाद और रेड मीट का सेवन कम से कम करें। इसके बजाय साबुत अनाज, लीन प्रोटीन और स्वस्थ वसा का सेवन करें।”
नियमित रूप से चलते रहें
भारी कार्यभार और लगातार बैठे रहने के कारण, अधिकांश लोग कम शारीरिक गतिविधि करते हैं। PSRI अस्पताल में लिवर ट्रांसप्लांटेशन के वरिष्ठ सलाहकार डॉ. भूषण भोले नियमित शारीरिक गतिविधि की सलाह देते हैं, यहाँ तक कि दिन में 30 मिनट की तेज़ सैर भी, लिवर में वसा के निर्माण को कम करने और चयापचय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए।
दवाइयों के अत्यधिक उपयोग से बचें
डॉ. वैभव कुमार कहते हैं, “दर्द निवारक दवाओं (विशेष रूप से एसिटामिनोफेन/पैरासिटामोल), कुछ एंटीबायोटिक्स या हर्बल सप्लीमेंट्स का अत्यधिक उपयोग लिवर पर दबाव डाल सकता है।”
कई लोग लिवर पर उनके प्रभाव को समझे बिना ओवर-द-काउंटर दवाएँ लेते हैं। “नए सप्लीमेंट या दवाओं के संयोजन शुरू करने से पहले हमेशा डॉक्टर से सलाह लें। प्राकृतिक या डिटॉक्स उत्पादों से सावधान रहें, क्योंकि कई अनियमित हैं,” वे चेतावनी देते हैं।
हाइड्रेशन बहुत ज़रूरी है
डॉ भोले कहते हैं, “पानी डिटॉक्सिफिकेशन में मदद करता है और अपशिष्ट को बाहर निकालकर यकृत के कार्य को सहायता करता है और पित्त उत्पादन को सुचारू रखता है, जिससे पाचन में सहायता मिलती है।” भारी धातुओं वाला पानी, अत्यधिक खनिजयुक्त पानी और गर्म करके रखा गया बोतलबंद पानी भी हानिकारक हो सकता है। वे कहते हैं, “फ़िल्टर किया हुआ पानी, तांबे के बर्तन या बमुश्किल पानी और गुनगुना पानी आदर्श विकल्प हैं।”
शराब? लेकिन कितनी?
पीएसआरआई अस्पताल में गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के वरिष्ठ सलाहकार डॉ जेसी विज कहते हैं, “यहां तक कि मध्यम मात्रा में शराब का सेवन भी सावधानी बरतने की आवश्यकता है।” लीवर थोड़ी मात्रा में शराब को पचा सकता है, लेकिन बार-बार या बहुत ज़्यादा शराब पीने से लीवर के ऊतकों में सूजन और निशान पड़ सकते हैं। वे कहते हैं, “अगर आप ठीक महसूस कर रहे हैं, तो भी हर साल लीवर फंक्शन टेस्ट ज़रूर करवाएँ, ताकि तनाव के किसी भी शुरुआती लक्षण को पहचाना जा सके।”
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